Lasagnes au surimi - 4.5PP

Pour 4 personnes (recette tirée du livre WW "Guide Pratique de la cuisine légère"

* 2 btes de tomates concassées (385g chacune)

* 8 plaques de lasagne

* 1 bte champignons émincés (230g)

* 200g de surimi

4CS lait concentré non sucré 4%

* 30g gruyère râpé

* sel, poivre, ail, herbes de Provence, piment de Cayenne.

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Préchauffer le four à 220°. Mettre 2 l d'eau salée à bouillir dans une grande sauteuse. Verser les tomates dans une grande casserole, avec ail, herbes de Provence, sel, poivre et piment. Laisser cuire 10' mn à feu doux.

Jeter les lasagnes une par une dans l'eau. Laisser cuire à gros bouillons 10 mn puis les égoutter. Les passer sous l'eau froide (pour éviter qu'elles ne collent entre elles) et les réserver.

Ajouter à la sauce tomate, les champignons et la moitié de leur jus, le surimi coupé en morceaux, le lait concentré. Réchauffer le tout 2 mn.

Dans un plat carré, étaler une couche de préparation au crabe, 4 lasagnes, puis alterner de nouveau les ingrédients pour terminer par la préparation à la tomate. Parsemer de gruyère râpé et passer au four 10 mn.

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C'est ma petite belle-fille qui les a préparées. Nous avons multiplié les doses par 2 pour nos hommes.

Nous avons utilisé des champignons congelés, ils ont rendu bcp d'eau, dommage, à retenter, ce n'était vraiment pas mauvais.

Le surimi pouvant être changé en boeuf hâché, saumon frais etc..

Comments

[Elise]

Bonjour,
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Bonne chance !

[Jo-Elle]

Quand j'utilise des champignons surgelés je ne les mets pas tels quels dans une recette. Je les fais décongeler à part dans une poêle afin qu'ils rendent EFFECTIVEMENT leur eau.... ensuite je les utilise comme des frais.... qui sont sans contexte bien meilleurs. J'utilise aussi des champignons en boîte souvent; là juste à bien les égoutter....
Pour ce qui est du surimi j'en ai trop manger à une époque..... j'aime moins maintenant sauf pour "grossir" une salade composée
Bonne semaine à toi
Et c'est chouette de faire la cuisine avec sa belle-fille....