9 janvier 2011
Mousse de betteraves = 2PP
une autre manière de manger des betteraves, ça sort un peu de la betterave en salade.
Pour 6 verrines
500 g betteraves cuites
125g ricotta
2cs crème fraiche liquide
2 gousses d'ail
1cs huile d'olive
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Mixer tous les ingrédients ensemble et mettre au frais une petite heure. Il y a pas plus simple !
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Notes perso : j'ai ajouté un peu de sel et poivre. Cette recette n'est pas une recette WW mais une recette traditionnelle prise dans un magazine "Vie Pratique Gourmand" .... allier traditionnelle et ww... vous êtes toujours au "Régime" ? ! je n'ai pas cherché à l'allèger, la crème est donc de la crème entière et la quantité d'huile celle indiquée sur la recette. Adoptée à la maison
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J