Soupe de Cresson = 2 PP

Pour 4 personnes :

1 botte de cresson, 4 petites pommes de terre, 1.5l d'eau, 4 cc de crème fraiche, sel et poivre, 1 bouillon cube

Nettoyer la botte de cresson et la séparer en deux.

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Cuire la moitié du cresson et les pommes de terre, 30 min dans leau salée avec un peu de poivre si désiré.

Hors du feu, ajouter l'autre moitié du cresson. Passer à la moulinette. Réchauffer doucement. Ajouter la crème. Déguster chaud.

***********

Notes perso : la moulinette c'est vraiment pas mon truc.. moi j'aime les soupes veloutée et là ça fait "flotte" j'aime pas. Je retenterai avec le robot plongeur