02 juin 2016

Sorbet ww fraises/rhubarbe - 2 SP

Et voilà, je l'ai testé pour ce soir. Thermomix et Sorbetière ont travaillé. Cela me fait l'équivalence environ d'un bac d'un litre de glace en fait pour 4 personnes et 2 SP par personne.   C'est une recette prise dans le livre ww "Bien manger tous les jours". J'aime bien ce livre, c'est basique .. et pour tous les jours ! Pour faire ce sorbet il vous faudra : * 350g fraises * 150g rhubarbe * 40g sucre (roux) * 2 cs d'eau. * feuilles de menthe pour la déco   Faire compoter tous les ingrédients pendant 10 mn,... [Lire la suite]
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14 avril 2016

Gâteau léger de semoule au citron - 5 SP

Cette recette est tirée du livre ww "Bien manger tous les jours" Pour 6 personnes  * 2 oranges non traitées * 1 citron non traité * 2 oeufs * 30g sucre en poudre * 100g semoule de blé extra-fine crue * 2 CS noix coco râpée   Presser les oranges afin d'obtenir 120ml de jus. Rincer, sècher et prélever le zeste du citron. Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le jus d'orange, la semoule, le zeste de citron et la noix de coco. Mélanger au fouet et réserver au réfrigérateur pendant au moins... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Bâtonnets de polenta aux petits pois - 6 SP

J'ai un peu revisité cette recette donnée sur le livre WW "Bien manger tous les jours". pour 4 personnes   120g de petits pois en conserve 1 tablette de bouillon 120g polenta 40g parmesan râpé 3cs ciboulette ciselée 1cc huile d'olive sel/poivre ********** Ecraser les petits pois à la fourchette Faire bouillir 500ml d'eau avec la tablette de bouillon dans une casserolle. Ajouter la polenta en pluie et cuire, sans cesser de tourner, le temps indiqué sur le paquet. Retirer du feu, incorporer le parmesan, les petits... [Lire la suite]
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25 février 2016

Poulet arlequin à la semoule - 5SP

  Pour 4 personnes 400g filet de poulet coupé en aiguillettes 1 oignon doux 1 gousse d'ail 3 poivrons (vert, rouge, jaune) 80g semoule couscous  4cc huile d'olive 1/2c curcuma 1CS basilic cielé + 4 feuilles entières sel, poivre   ************ Emincer l'oignon, hâcher l'ail, tailler les poivrons en fines lamelles. Mettre la semoule dans un bol et mesurer le mm volume d'eau chaude, + pincée de sel et 1cc d'huile, verser sur la semoule, la couvrir et laisser reposer. Chauffer 1 cc huile dans sauteuse y... [Lire la suite]
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24 février 2016

Faisselles Multi-délices

Je n'avais pas encore testé les faisselles faites avec ma toute nouvelle yaourtière. Ca y est enfin. Bon j'ai eu un petit râté niveau timing, mais ferai mieux la prochaine fois, ça n'enlève en rien leur goût.   Pour mes 6 pots, il a fallu : 750ml lait 1/2 écrémé 100g Fromage blanc 20% 1CS citron pressé 12h de patience, 1/4 d'heure d'égouttage et 4 h au frais    1 faisselle = 3 SP (comme les yaourts maison d'ailleurs, car commes 
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18 février 2016

Pizza-tortilla - 9 SP

Quand j'ai découvert l'idée de faire une pizza avec une galette de tortilla (vous savez celle que l'on utilise pour faire les fajitas) cela a été une révélation ! Le plaisir de la pizza, sans les SmartPoints... car petit rappel : * 1 pizza 4 fromages 48 SP, * une Reine 14 SP. Ca tombe plutôt bien, qd on se fait une pizzeria, c'est la Reine que je préfère ! En attendant ... garder le plaisir de la pizza chez soi sans grèver le budget SP c'est grandement appréciable.   Voici en 2 temps/3 mouvements ma pizza-tortilla d'hier... [Lire la suite]
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12 février 2016

Gaufres de pommes de terre - 3.5 SP

  Innovation pour moi ce soir.. recette remaniée pour l'allègée, testée.. et approuvée ! Les proportions permettent de faire 6 goufres/3.5 SP par gaufre   * 50g fromage râpé * 100g fromage blanc 0% * 20 ml crème allègée * 1 oeuf * 250g  pommes de terre râpées non égouttées * 50g farine * 5 g levure chimique 1 CS huile d'olive * sel/poivre/ curcuma/curry ou autres épices    
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28 janvier 2016

Pancakes - 1 SP pièce

Mélangez  140g farine 1cc levure chimique 2 oeufs 1 yaourt nature 200 ml lait  1 pincée de sel   J'ai pu faire 22 pancakes !    *********** Remarque En panne d'inspiration petits dej (puisque je les varie CHAQUE jour) j'ai trouvé cette recette sur Instagram. Pas d'arôme, ce sont des pancakes assez neutres intentionnellement car je vais les manger soit en version salée, soit en version sucrée. La 1ere fois je les ai faits dans une grande crépière .. 4 par 4. Cette fois j'ai sorti ma mini-poêle à... [Lire la suite]
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27 janvier 2016

Muffins à la courgette - 3 muffins/4SP

  100 g d'échalotte hâchée 1 courgette râpée 1 cc Matière grasse 1 oeuf 1.5 CS crème fraiche allègée sel, poivre, curry, curcuma   Préchauffez le four à 175. Faites revenir dans une poêle l'échalotte dans la matière grasse  puis ajouter la courgette râpée. Laissez-la perdre son eau. Mélangez dans un récipient le reste des ingrédients et ajoutez les courgettes. Salez et poivrez, un peu de curcuma pour la couleur et du curry Répartissez dans des moules et enfournez pendant 30 mn *********** Des idées en... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

Smoothie bowl 2 - 2 SP

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous ma recette simplissime pour un petit dejeuner beau et bon... La Culture du Plaisir telle que je la conçois, c'est ça aussi. J'ai mixé 100g fromage blanc 0% avec 50g framboises congelées qui me restait avec un peu de sucre si vous le souhaitez. J'ai réparti dans mon joli ramequin et par dessus j'ai ajouté 1/4 banane coupée en fines rondelles, 1/2kiwi coupé également en fines rondelles, 4 noisettes coupées en 2 (concassées ça peut être joli aussi) et 1/2 cc cacao non sucré. Voila une... [Lire la suite]
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