Reflets de VIE

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31 octobre 2015

Risotto de quinoa au curcuma et aux poivrons - 5.5PP

Bonjour ! Voilà j'ai trouvé comment utiliser mes mini-poivrons de façon originale. C'est une recette vue sur un blog que je viens de découvrir ICI. Remaniée à la sauce WW et voici une jolie idée. Repas 100% végétarien 2 parts * 80g quinoa cru * 1 oignon...

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29 octobre 2015

Carotte et betterave râpées sur lit de roquette et sa poudre d'amandes - 2PP

Classieux non ? en tous les cas délicieux ! Voici mon 1er challenge validé... roquette et betterave crue utilisés. * Râper 1 carottes et 1/2 betterave crue * Faire un assaisonnement , ici 2cc citron, 1 cc huile d'olive * Mouliner quelques feuilles de...

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23 octobre 2015

Gateau moelleux aux pommes - 2PP

Bonjour ! Ca y est j'ai testé une recette ! il était temps ! Moi choix s'est porté sur une douceur Dans cette recette tirée du livre "Idées malines pour recettes légères" , il y a une petite astuce. Je l'ai réalisée dans un moule à muffins, d'où le peu...

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7 octobre 2015

Purée de butternut - 5.5 PP

C'est une recette faite dans le Cookéo, à modifier selon votre ustensile de cuisine ! (le Cookéo a besoin de 200ml de liquide pour fonctionner, sans doute trop pour un autre appareil) Il vous faut pour 2 parts généreuses * 1/2 butternut coupé en petits...

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6 octobre 2015

Les pommes cuites au Cookéo

Mon chéri m'aide à sa façon dans ma quête de minceur. Lui, adepte de la nourriture saine et légère, m'a prêté son "Cookéo".. un autocuiseur intelligeant.. j'avais quelques réticences au début .. elles se sont vite envolées. Cuisine ultra light, hyper...

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19 avril 2014

Lait kiwi/framboises-myrtilles - 1PP

C'est une recette tirée d'un ancien livre WW que ma partenaire de marche, Isa m'a prêté. Pour 4 verres 4 kiwis 124 g framboises 1cs sucre poudre 60 cl lait froid Mixer tout ensemble Commentaires perso : j'ai fait moitié framboises et moitié myrtilles....

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7 avril 2014

Oeufs farcis à la ricotta - 3PP

2 oeufs durs, 30 g ricotta, 1cc câpres au vinaigre, persil, sel et poivre. ******* Ecrasez à la fourchette les jaunes d'oeuf. Ajoutez la ricotta, le sel, le poivre et les câpres. Garnissez les blancs d'oeufs avec cette préparation. Servir frais, (décorez...

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10 janvier 2014

Ragoût de filet mignon aux pruneaux - 7pp

Voici une recette très sympa, Cerise... chose demandée.... la voici ! Cette recette vient de la revue ww de septembre/octobre Ingrédients pour 6 personnes 600g filet mignon 1 oignon 1 carotte 3cc d'huile d'olive 1 pincée de mélange 4 épices 40cl bière...

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3 août 2013

Verrine de Quinoa - 4.5PP

Pour 2 personnes 200g quinoa cuit 100g fromage blanc bouquet de ciboulette et quelques feuilles de menthe fraiches sel et poivre 2 cc huile olive ******* Rien de compliqué... si arriver à la cuisson parfaite du quinoa (ce qui n'était pas le cas !) Mélangez...

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5 juin 2013

QUICHE SANS PATE AUX BROCOLIS - 3 PP

C'est une recette prise sur le blog "Mon royaume WW" (lien dans la marge de droite dans catégorie "Reflets de visites", un peu personnalisée. 3 oeufs 200 ml lait 1cs moutarde brocolis 6 tomates cerises 30 g fromage râpé 6 tranches de bacon sel et poivre...

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6 mai 2012

Soupe de poivrons rôtis - 2PP

Pour 4 pers 2CS huile olive, 2 poivrons jaunes, 2 rouges et 2 oranges, 4 grosses tomates, 2 oignons rouges, 1CS de romarin frais, 6 feuilles de sauge ciselées, 600 ml bouillon de légumes chaud fait avec 1 1/2 cube Préchauffer four à 200°. Epépiner et...

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4 mai 2012

Clafoutis de légumes du Sud - 3PP

pour 6 pers. 5 (petites) courgettes, 3 oeufs, 40 g farine tamisée, 90g crème liquide à 5%, 90g lait concentré non sucré 1/2 écrémé, 45 g olives vertes, 60g tomates cerises, 4 brins coriandre (moi j'ai mis ciboulette à la place), 1cc curry, 1CS huile olive...

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13 janvier 2012

Bananes à l'orange et à la cannelle - 4PP

4 personnes : 4 bananes, Le jus d'1 citron 50 g beurre 40 g sucre brun Le zeste finement râpé d'1 orange 15 cl jus d'orange frais 1/2 cc cannelle ******* Pelez les bananes. Coupez-les en rondelles épaisses en plaçant le couteau en biais pour que celles-ci...

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13 janvier 2012

Poêlée de carottes aux noisettes - 5PP

4 personnes 600g de carottes 40 g beurre 15 cl d'eau 1cs sucre poudre 50 g noisettes décortiquées 1cs cerfeuil ciselé sel et poivre du moulin ******** Coupez les carottes épluchées en rondelles fine. Lavezs-les et séchez-les. Concassez grossièrement les...

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13 janvier 2012

Coquilles St-Jacques à la citronnelle - 3PP

4 personnes 16 noix St Jacques avec corail 1 tige de citronnelle 1 ciboule ou 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 1 petite rondelle de gingembre frais 3cs sauce soja 1cs xérès 1cs huile 1cs huile de sésame ********** Rincez soigneusement les noix de St Jacques...

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