28 décembre 2011
Nouvelle cuisine (pour moi)
Ca fait partie des choses découvertes avec Thierry... c'est un homme qui cuisine et il s'y est mis avec le wok... à l'évocation je n'étais pas franchement emballée .. et puis il en parle si bien ! .. et puis un soir chez lui il m'avait préparé un bon petit plat "wok"... il m'a emmenée dans les restos chinois .. découvertes de saveurs hors de mes préjugés... et finalement j'adore...
Alors il faut des ingrédients "spéciaux".. je vais y aller doucement ! Sauce soja, pâte de curry (à tomber par terre).... viendra ensuite la sauce huitre, le vin de riz ... mais faut pas abuser pas tout en mm temps !
2012 sera certainement "Wok"
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