Gateau moelleux aux pommes - 2PP

Bonjour !

Ca y est j'ai testé une recette ! il était temps !

Moi choix s'est porté sur une douceur

Dans cette recette tirée du livre "Idées malines pour recettes légères", il y a une petite astuce.

Je l'ai réalisée dans un moule à muffins, d'où le peu de points, sinon elle est proposée dans un moule à cake (pour 4 pers. et 4 PP la part. Et je n'ai pas mis un ingrédient non plus (le cacao). Je vous donne la recette telle que je l'ai faite.

Il vous faut : 

* 50 g compote de pommes sans sucre

* 1 pomme

* 1cc cannelle

* 2 oeufs

* 40g de sucre

* 1cc levure chimique

Eplucher la pomme et la râper (grille gros trous), la saupoudre de cannelle et mélanger le tout.

Mélanger les oeufs et le sucre en fouettant jusqu'à ce que la préparation mousse.

Puis ajouter la farine et la levure, la compote et la pomme râpée.

Mettre à four chaud ( 175°) pendant 20 mn

Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 

Démouler 10 mn après sortie du four.

* Utiliser un moule à silicone

* la compote de pomme permet de supprimer la matière grasse et une partie du sucre pour allèger la recette, là est l'astuce.

Mon avis

C'est une recette sympathique .. pour combler des petites envies de sucré, mais ce n'est pas non plus "THE" recette de l'année.

J'en ai mangé 3 ce matin au petit dej et je les ai bien aimé à ce moment-là de la journée !

J'ai fait cuire moins longtemps que sur la recette puisque je n'avais pas le même moule. Peut-être qu'en la réalisant dans un moule à cake, elle est un peu moins sèche, mais ça reste très sympa qd mm.

Comments

[Sylvie vpk]

Combien de muffins peux tu ainsi réaliser avec cette recette ?

[<Jo- Elle]

Faire cuire les gâteaux dans les moules à muffins c'est une astuce que j'utilise souvent

[<Jo- Elle]

Bon WE à toi