Terrine de pomme à la cannelle - 2.5PP

pour 12 parts dans un moule à cake

8 pommes, 4 oeufs, 50 cl lait 1/2E, 120 sucre poudre, 1cc cannelle.

Préchauffez four à 180°. Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Battez oeufs ajoutez lait+sucre et mélangez. 

Disposez lamelles pommes dans moule à cake et saupoudrez de cannelle. Versez l'appareil sur les pommes et enfournez 1h. Dégustez tiède ou froid

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C'est une terrine sympa, c'est pas non plus à se damner, mais c'est simple niveau préparation et ça change un peu. Et moi je préfère les pommes qd elles sont cuites que crues.

La prochaine fois, je mélange ma cannelle aux pommes avant des les mettre dans le moule, j'ai suivi "bêtement" la recette (celle que je vous donne) je ne vois pas pourquoi ils font ça comme ça.

Mon moule à cake était trop petit, résultat, je n'ai pas pu mettre toutes les pommes et ce qui a entrainé "visuellement" un truc qui ne ressemblait pas du tout à la photo du livre sur lequel j'avais pris la recette ! d'où pas de visuel ici. Lorsque vous mettez vos pommes dans le moule, il faut qu'il y ait de l'espace entre vos pommes et haut du moule.

Bien plus gouteux froid 

Conclusion ? à retenter.