Mes bonheurs des jours passés
Bonsoir !
pas de nouvelles ... bonne nouvelle !
début de semaine idyllique.. lundi je me défoule à la piscine, mardi je me retrouve pour une petite soirée solo, mercredi resto au chinois (très raisonnable) avec mon Amour.... petit détour chez maman qui n'est pas en forme, nous devons passer chez médecin pour lui chercher une ordonnance, puis départ sur Avignon pour après-midi soldes en amoureux... nous n'avons pas fait de folies, juste le plaisir d'etre ensemble
Retour sur Montélimar.
Je reparts bosser le matin très tôt... comme d'hab, il fait mes courses... c'est adorable... l'après midi nous avons rdv ensemble chez un numérologue qu'il trouve bleufant... nous passons une après-midi très agréable avec cet homme-là .. petit à petit il m'introduit dans son entourage... et le soir direction chez lui pour préparer un repas en duo... avec les recettes données précédemment... juste le plaisir de partager la préparation d'un repas ensemble, de le déguster, de boire une petite coupette de champ.. à la gloire de mon module réussi et puis il me ramene chez moi.
Une vie comme cela... ça me va
Bananes à l'orange et à la cannelle - 4PP
4 personnes :
4 bananes,
Le jus d'1 citron
50 g beurre
40 g sucre brun
Le zeste finement râpé d'1 orange
15 cl jus d'orange frais
1/2 cc cannelle
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Pelez les bananes. Coupez-les en rondelles épaisses en plaçant le couteau en biais pour que celles-ci soient les plus grandes possibles. Arrosez-les aussitôt du jus de citron.
Faites fondre le beurre à feu moyen dans le wok. Saupoudrez le sucre et inclez le wok dans tous les sens jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Ajoutez les bananes, saupoudrez-les de la cannelle et faites-les cuire 2 mn en les faisant roules plusieurs fois dans le caramel. Arrosez-les du jus d'orange, ajoutez le zeste et portez à ébullition.
Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux. Versez dans les coupes et laissez tiédir légèrement avant de servir
Petit + on peut accompagner ce dessert d'une boule de glace à la cannelle... à comptabiliser.
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N.B. Mes proportions font minables sur la photo.. faut dire que les coupelles étaient grandes !
Un mot qui résume : bof... faut dire que les bananes cuites hoff .. pas trop mon truc ce qui m'attirait dans cette recette c'était la cannelle.. à vous de voir.. nous 1 fois c'est suffisant
Poêlée de carottes aux noisettes - 5PP
4 personnes
600g de carottes
40 g beurre
15 cl d'eau
1cs sucre poudre
50 g noisettes décortiquées
1cs cerfeuil ciselé
sel et poivre du moulin
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Coupez les carottes épluchées en rondelles fine. Lavezs-les et séchez-les. Concassez grossièrement les noisettes au robot électrique, elles doivent avoir l'aspect du poivre mignonette.
Mettez le beurre coupé en petits morceaux dans le wok avec l'eau et faites-le fondre doucement. Ajoutez les rondelles de carottes, saupoudrez le sucre et faites cuire à petite ébullition, en remuant de tps en tps les légumes, jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
Salez, poivrez et laissez revenir les carottes qlq instants dans le beurre, en secouant plusieurs fois le wok, pour les carméliser légèrement.
Qd les carottes sont tendres, mais fermes, ajoutez les noisettes et remuez délicatement avec spatule pour bien les répartir. Parsemez de cerfeuil et servez chaud.
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N.B. j'ai trouvé cette recette à tomber par terre ! surtout veillez bien à concasser les noisettes façon mignonnette, c'est important pour la saveur... à re-re-re-faire aussi
Coquilles St-Jacques à la citronnelle - 3PP
4 personnes
16 noix St Jacques avec corail
1 tige de citronnelle
1 ciboule ou 1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
1 petite rondelle de gingembre frais
3cs sauce soja
1cs xérès
1cs huile
1cs huile de sésame
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Rincez soigneusement les noix de St Jacques et épongez-les sur du papier absorbant. Si elles sont très grosses, coupez-les en deux dans l'épaisseur. Pelez et hachez très finement le gingembre et l'ail. Emincez également très finement la citronnelle et la ciboule.
Chauffez l'huile à feu vif dans le wok. Faitez-y rapidement revenir le gingembre, la ciboule et l'ail.
Ajoutez aussitôt les noix de St Jacques et saisissez-les à feu vif pdt 1 mn, en les retournant 1 ou 2 fois. Arrosez-les avec la sauce soja et le xérès, ajoutez la citronnelle et poursuivez la cuisson à feu plus modéré pdt 3 mn environ, en remuant plusieurs fois.
Retirez du feu, arrosez de l'huile de sésame et mélangez. Versez dans un plat chaud et servez aussitôt (avec de fines nouilles chinoises ou du riz blanc)
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N.B : hummmmm ! un délice . A re-re-re-faire indéfiniment ! Si vous ne trouvez pas de la citronelle (dans épicerie asiatique) vous pouvez la remplacer par un zeste de citron râpé et du gingembre râpé également... vraiment j'ai adoré
Bilan de la semaine
Bonjour !
Et nous voici mardi, jour de la pesée hebdomadaire... un truc étrange s'est passé pour moi, mais après réflexion j'ai compris !
Poids de départ : 78.1 kg
Poids de la semaine : 77.2 kg
Perte de la semaine : - 0.900kg
En fait je me suis pesée samedi (oh ! la vilaine !) et samedi j'étais à 76.6... que c'est-il passé entre temps... mm si je suis contente de ma perte de la semaine, cela méritait une réflexion.
RIEN... sauf hier .. piscine entre 12h et 14h ... et TRES faim en rentrant chez moi.... alors j'ai mangé ! des pâtes à sasiété... mais la faim m'a tenue jusqu'à ce matin... me suis couchée avec... me suis levée avec .... comme je commence très tôt le matin, je prends mon petit-dej à ma pause à 8h30, .... j'ai commencé mon boulot avec.... jusqu'à ma pause !
C'est un fait ... maintenant trouver "ma" solution.... elle est toute simple.. au lieu de prendre mes féculents après l'effort, je les prendrai avant... ce sera plus intelligeant, je n'y avais pas pensé.... c'est vrai "qu'avant" je fonctionnais comme ça et j'ai un organisme qui fonctionne comme ça, un métabolisme élevé ... donc il faut que je l'alimente ... mais je l'avais un peu oublié... il s'est rappelé à moi !
Rdv la semaine prochaine... semaine "difficile" qui m'attend avec 4 repas à l'extérieur cette semaine !
Résolution ... natation
Bonjour !
Elle me tenait à coeur cette résolution là, mine de rien... me suis jetée à l'eau tout à l'heure à la sortie du boulot... et wahou ! mais comment j'ai fait pour zapper ça ????
D'abord super contente car je suis tombée sur mon MNS préféré : Gilou qui était tout content de me voir réapparaitre... si bien qu'on a fait causette un bon moment sur le bord du bassin... et revu une copine aussi.... excessivemetn bavarde et là je voyais fondre ma carte-horaire !
Et puis aussi, car j'ai voulu y aller progressivement. Me suis fixée 500m pour cette première séance.. je les ai fait 2x250 en brasse en fait avec une pause, en 20mn... bon je soufflais un peu. J'ai volontairement pas fait plus.. j'aurais honnêtement pu, mais ce soir je travaille jusqu'à 21h et ne voulais pas être carpette !
Vivement la prochaine séance .. me suis fait un petit programme que je soumettrai à Gilou la prochaine fois, car je l'avais oublié à la maison.
Mais mm si j'ai fait peu aujourd'hui... je sens mes muscles des cuisses... mes bras... mes abdo... signe que ça été efficace. Ce ne sont pas des courbatures mais de la fatigue musculaire.
Commencer la semaine comme ça ... c'est bon !
Et puis ...........
COMMENCER LA SEMAINE EN RECEVANT LE RESULTAT DE MON MODULE QUI M'A DONNE DU FIL A RETORDRE... C'EST BON AUSSI ! SURTOUT QD LE MODULE EST .......... VALIDE ! YYYYYYEEEEESSSS j'y croyais vraiment pas. J'ai eu 15, c'était pas si mauvais que ça !
A bientôt
Aiguillettes de poulet au citron et aux câpres - 7PP
Pour 4 personnes
600 g de poulet sans peau,
2cs farine,
2cs huile olive,
jus de 2 citrons,
5cl vermouth blanc,
2cs câpres,
2cs persil finement ciselé,
sel et poivre du moulin
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Coupez les blancs de poulet en lanières d'1cm de côté environ. Passez-les rapidement dans la farine pour les enrober d'une couche fine et régulière. Salez-les et poivrez-les.
Chauffez l'huile à feu moyen dans le wok. Faites-y revenir les aiguillettes de poulet pdt 3 ou 4 mn en les remuant plusieurs fois pour qu'elles soient dorées de tous côtés. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et gardez-les au chaud dans le plat de service.
Versez le vermouth et le jus de citron dans le wok. Faites réduire 2 ou 3 mn à feu vif jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Ajoutez les câpres et laissez encore quelques instants sur le feu pour les réchauffer.
Retirez du feu, ajoutez le persil et mélangez bien. Nappez les aiguillettes de poulet de cette sauce et servez aussitôt.
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Remarques : Recette agréable l'été par son côté frais et acidulé que donne le jus de citron.
Je l'ai accompagné de ratatouille.. ça ne va pas très bien ensemble à mon avis. L'idéal un riz cantonnais certainement !
A la carte cette semaine
Oui les bonnes habitudes reviennent vite tout compte fait.
Alors cette semaine, je teste de nouvelles recettes. Je les mettrai avec photos à l'appui au fur et à mesure.
Mes courses sont faites, les carottes sont rapées, la ratatouille est en train de cuire, la soupe est faite... tout va bien !
Alors à la carte cette semaine, des recettes tirées de ce livre... c'est pas du WW mais j'ai retranscrit en PP (je reste avec l'ancienne formule PP et non PP2, je n'ai pas le temps de me pencher sur ce nouveau programme... si vous le suivez je veux bien connaitre les différences ... merci !)
* Aiguillettes de poulet au citron et aux câpres (7PP)
* Emincé de boeur au paprika (5PP)
* Poêlée de carottes aux noisettes (5PP)
* Bananes à l'orange et à la cannelle (4PP)
* Coquilles Saint-Jacques à la citronelle (3PP)
Bonne Appétit !
... et si c'était ça le Bonheur ?
Une petite phrase entendue ce matin aux détours d'une interview... c'est tellement vrai et je la ressens vraiment au fond de moi... alors pourquoi se compliquer la vie parfois ???
"Le Bonheur n'est pas au bout du chemin, le Bonheur EST le chemin" C.Cornillac
Les nouvelles du jour
Bonjour tout le monde,
un petit mot ce soir ... je rentre de Lyon où j'ai passé 2 exam aujourd'hui et alors là ... je ne les sens pas du tout... suis un peu dépitée ce soir...toujours ces doutes ... et en arrivant je me suis jetée sur ..........mais non ! me suis jetée dans mon bain pour éviter justement de succomber au gateau au chocolat que ma petite belle-fille nous a gentillement apporté ... (il est super bon en plus !)
C'est le point positif de la journée !
Car ça commençait mal... la douche de l'hotel qui fuit, le tram qui est arrivé tard... les oraux avec les sujets sur lesquels je ne voulais surtout pas tomber... le train supprimé pour rentrer.... brrreeefffff.... "je vais bien tout va bien" comme dirait Dany Boon !
En fait ce billet pour vous dire que sur Lyon dès mercredi soir ... j'ai hésité ... ciné ? shopping ? sushis ? ... ce fut sushis hyper raisonnable la nath surtout que j'en avais déjà mangé une fois sur Paris et que cela n'avait pas été la révélation du siècle pour moi ... là c'était donc la deuxième fois .. et vraiment.. j'y retournerai, mais fini le poisson cru décidément coupé trop épais et je n'aime pas ça.. par contre les petits makis printemps avec de la menthe, de la coriandre, du saumon et de l'avocat.... j'y reviendrai !
2ème ciné de l'année
C'était hier soir.... que dire ... j'avais bcp apprécié le livre... le film je suis mitigée... il "manque un truc" je n'arrive pas à définir.... Audrey Tautou très froide ne m'emballe pas des masse, j'adhère pas vraiment en fait j'ai bcp aimé Amélie Poulain, elle avait ce brin de naïveté qui lui va bien mais là en viellissant ... je ne retrouve pas ça.. François Damiens, qui joue le suèdois est délicieux par contre et ... sa délicatesse m'en rappelle une autre ... très étrange l'impression que j'ai eue !
De très jolies choses malgré tout dans ce film qu'il ne faudrait pas bouder juste pour la poésie de cet homme si délicat....
Top Départ
Je reprends les bonnes habitudes... petite photo chaque début de mois....
1 er objectif - 5kg
... et à la semaine prochaine pour le bilan de la semaine ... et du "-"
Bonne semaine à tous
Les résolutions
Un petit billet pour les résolutions ... ou les projets comme on veut les appeler ... enfin les chemins que j'ai envie de prendre cette année ... faut que ça tienne la route !
Beaucoup de points similaires à l'année dernière, non pas parce que je ne les ai pas tenus, au contraire, mais que je veux "maintenir" (entre parenthèse les moyens d'y parvenir)
1 - Voir la dizaine des 6 (faire tout ce qu'il faut jour après jour pour retrouver l'équilibre alimentaire. NOter, boire, bouger, être vigilante au resto car j'en ai un minimum de 2 par semaine, faire donc les bons choix)
2 - Bouger, l'année dernière j'ai RIEN fait... me prévoir 1 ou 2 séances piscine ce serait le top.. failli commencé aujourd'hui ...mais piscine fermée !!(... donc prendre les horaires de toute urgence et commencer lundi prochain par 30 mn et y aller progressivement)
3 - + ciné, 20 séances l'année dernière, ferai-je mieux cette année ? (me tenir informée de l'actu ciné, regarder la 101 chaine allo ciné sur l'info cinématographique)
4 - + lecture,c'était une de mes résolutions l'année dernière, tenue, mais il faut encore plus. (lire les livres achetés l'année dernière et pas ouverts encore...cela en fait déjà pas mal !)
5 - Faire que notre séparation soit la moins douloureuse possible, elle le sera, il le faut de toutes les façons .. mais limiter les dégâts (arriver à se parler ...nous n'y sommes pas arrivé pendant nos 30 ans de vie commune que l'on y parvienne pour notre divorce)
6 - et ... comme m'a dit Thierry "cultiver notre jardin en faisant attention à la mauvaise herbe" ... (en surprenant l'autre à chaque rencontre, en partageant des découvertes et s'enrichissant de l'univers de l'autre, et en ayant à l'esprit que nous avons une chance incroyable)
Voila ce sera tout !
1 ciné de l'année !
Ca fait donc partie cette année encore de mes "bonnes résolutions" .... + de ciné.
Suis allée voir hier HAPPY FEET 2 ... et j'ai fondu littéralement pour ce petit pingouin Erik à croquer ! Les paysages sont magnifiques, la musique ... Yeeaah !.. et l'histoire pleine de morale... que sommes nous sans les autres ?
Alors un bon point pour ce dessin-animé... qui m'a fait rire, qui m'a arraché un cri de surprise à un moment (la grosse honte !... Thierry était mort de rire ... moi suis à fond dans les films que je vois et qui me plaisent !)... et mm une larme... vite écrasée faut pas exagèrer qd mm !
L'heure des bilans (4 et fin !)
Bonjour tout le monde
Aujourd'hui une "heure des bilans" côté ... poids .. une fois n'est pas coutumes !
Parce je me sentais pas bien dans mon corps...aujourd'hui j'ai repris mon petit carnet et mon crayon.
Mais avant ... suis montée bravement sur ma balance... chose que je n'avais pas faite depuis le 30 aout 2011... à cette époque je faisais 73.3 kg... je me disais "Aïe ! aïe ! aïe"... quelle ne fut pas ma surprise ce matin de voir 78.1 kg s'afficher... je pensais que c'était hyper-pire !Je pensais bien voir les 80... Donc + 5kg ... c'est interessant ... il y a des années lorsque WW était moins souple le yo-yo était amplificateur et ce 5kg ce n'est pas en 5 mois que je l'aurais pris mais en 5 semaines... là nettement moins c'est réconfortant comme quoi ce sont les "régimes" qui nous font grossir....
Petit rappel en chiffres..
Mai 2009 = 91 kg
Janvier 2010 = 89.1 kg
Janvier 2011 = 74.7 kg
Janvier 2012 = 78.1 kg
Je ne veux pas oublier ce 91 kg .... mais je ne veux pas oublier non plus que j'ai touché du bout des doigts le 67kg courant été 2010...
Je sais aussi que la situation que je vis actuellement me "gonfle" dans tous les sens du terme ... mais il faut que je réagisse maintenant... et puis j'ai un adorable allié à mes côtés (quand c'est possible !) et ww il connait très bien aussi puisque son ex-femme l'a pratiqué (avant de sombrer dans les hyper protéinés et les médicaments pour maigrir)... c'est à ce moment-là qu'il s'est mis au wok car il en avait marre de la voir manger des conserves tristounes.
Il me cogite un petit diner pour la prochaine fois hyper-équilibré, hyper-gouteux, et lèger sans faire régime !
...J'ai de la chance ! et j'ai tous les atouts pour réussir ... alors ... Go !
